上半身做出认真听讲的样子,手在桌洞里悄悄拆好包装袋,趁老师不注意赶紧将零食塞到嘴巴里。一旦老师看向自己就停止咀嚼,老师不看的时候立马让嘴巴动起来……这是不是上学时在课堂上偷偷吃零食的你?

个头小、味道小、声音小是适合上课偷吃的零食的“三小原则”。诸如辣条之类的零食,虽然深得同学们喜欢,但着实不适合在课上享用。不过最近,有这么一群学生可能让你羡慕了——首个辣条专业班在湖南平江县开班。

这一领域的受益人主要是受教育程度较好的年轻人。他们有更多机会以独立、专业的态度,在新兴的零工经济中崭露头角。数字化给新增劳动力市场带来了弹性,正因如此,虽然近年来中国的GDP增速放缓,但城镇失业率并未有明显上升。

说到专业,“辣条班”所在地湖南平江可以说是相当有发言权。1998年,湖南省平江县人发明了辣条并迅速走红,走进了学校门口的小卖部,走到了广大吃货的口中。

曾经五毛钱一包的辣条,竟然吃出了如此大的一个产业,也难怪会有“辣条班”应运而生。

59位学生进行辣条理论学习。 杨华峰 摄

尽管中国在一些核心技术领域还相对落后,但不可否认其在数字化转型进程中的巨大成就。这一进程在未来还会延续甚至加速,尤其是依托于政府的“新基建”投资计划,包括加快5G网络覆盖和建设数据中心等。今年中国极有可能是世界上唯一的经济实现正增长的经济体,这主要得益于十年来对科技驱动经济结构转变的巨大投入。

金融领域也经历着类似的数字化转变。截至3月底,中国手机银行App用户已达5.62亿,是短视频和购物之后排名第三的基于用户群的手机应用,月活用户达5000万。数字科技让银行业务办理更便利,也使金融机构的服务得到了拓展。商业银行利用大数据、云计算、人工智能和分布式计算架构技术,大大改善了为小微企业和普通家庭提供金融服务的能力。互联网金融科技企业也取得了相似的成就。

“学之前是不是得先品鉴到饱?”“上课都教些什么?”“会不会研究出更健康的辣条?”“学会了能‘自产自吃’吗?”……这些纷纷成为了大家关注的话题。毕竟,谁的青春里没有这份麻麻辣辣的记忆呢。

昨天你喊我垃圾食品,今天我已走进教材里。近日,我国首个辣条专业班在湖南平江开班的消息一出,一下就吸引了众多辣条爱好者注意:当年吃辣条的小朋友们已经长大,开始研究辣条了?

但课堂毕竟不是食堂,“学”才是第一位的。据悉,本次辣条专业班是由平江职业技术学校和企业“麻辣王子”合作共建的,共有59位学生,专业开设了挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程,目的是为辣条行业输送人才。

科技也促进了医疗健康领域的科研发展。华为推出的医疗智能App“EIhealth”用于病毒基因组研究、抗毒药物研发和抗疫医疗影像分析,加速了新冠肺炎治疗方案和疫苗研发,以及病毒检测速度。

如此看来,辣条的历史也只有20多年而已。但据辣条品牌“麻辣王子”官网显示,目前全国辣条年产值580亿元,平江辣条年产值200多亿元,在全国1000多家辣条企业中平江人创办的企业占90%以上,安排就业20多万人,平江县安排就业近7万人,年发放工人工资20多亿元。

辣条,不仅明目张胆走进课堂,还唱主角了?

《中国新闻周刊》2020年第35期

虽然疫情使一些企业和产业受损,但也极大地催化了数字科技的应用。人们足不出户,坐拥京东、美团、饿了么和拼多多等互联网服务,就可以购买粮油、蔬菜和生活必需品。校园关闭后,学校仅用一个月的时间即转型到线上教学,企业也在充分利用数字科技来实现云办公、维持运营。

新型数字科技在健康领域还在不断延展,并正在改变医疗产业。除了线上购买药物的普及,远程会诊平台也在蓬勃发展,这都为新的产业模式奠定了基础。随着5G网络覆盖的增加,远程会诊,包括确诊、转院、预约和健康管理等服务,都会得到广泛应用。对于身处偏远地带、缺乏优质医疗资源的人们来说,这些技术意义非凡。

中国的数字经济在疫情之前就发展强劲。2018年,中国数字经济的规模达31.3万亿元人民币(相当于4.73万亿美元),约占GDP的34.8%。这个数字虽然只有美国的三分之一,但显示了它以高于名义GDP的增长速度在实现快速扩张,而新冠疫情危机又加剧了这一趋势。

开班第一天,学校就邀请了武汉轻工大学和湖南农业大学的教授给同学们讲课,而且还请专业人士给学生们进行了辣条实操的讲解,比如测辣条中盐分含量等。与其说是“辣条班”,更像是更细分、更具针对性的食品科学专业。

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看饿了!全国首个辣条专业班开课

科技让疫情封锁期间的生活得以维系,也规避了公共健康风险,越来越多的地方政府都采用了健康码,它可以让有关部门追溯和降低疫情风险。不仅是旅途中,在学校、公司和其他场景,这种溯源方式对于避免疫情暴发及其带来的对经济的破坏性封锁,都至关重要。

老师手持培养皿教学生观察辣条菌落。 杨华峰 摄

数字经济的发展还创造了非凡的就业机会,中国信息通信研究院报告显示,2018年中国数字经济创造了1.91亿个就业岗位,占当年总就业人数的四分之一,同比增长11.5%。